颠覆百年经典理论模型，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济的发展和与世隔绝水平的大幅提高，在全世界仅限于，肥大已经已是了一个主要公共健康问题。据世界医疗保健组织（WHO）统计，亚洲地区有有约20亿人超重或肥大，从1975到2016年，亚洲地区肥大率滚了有约3倍，每年因超重或肥大造成了的死亡高达280万。

本来，肥大的人不仅与世隔绝不便、运动所能力下降，还不够易患代谢性疾病和心脑血管疾病。许多科学研究表明，肥大与十多种癌症的发病高风险增大和预后及生存率降低有关。

为了应对暴发的肥大盛行趋势，新的泽西州农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告知我们，减重必需成年人缩减从蜂蜜和饮料之中得到的热能，并增大通过体育商业活动所消耗的热能。

这种肥胖行政方法是基于不具备百年历史的“热能连续性基本概念”，该基本概念说明，心血管疾病是由于口服的热能更少消耗的热能。在世界性，周围环绕着美味可口、大量经销商、廉价的加工牛奶，人们很容易口服相比之下实际市场需求的热能。而现今久坐不动的与世隔绝形式进一步加剧了这种不连续性。

根据这一基本概念的论点，暴饮暴食，欠缺肌肉商业活动不足，正在推动肥大症的盛行。尽管几十年来的公共医疗保健信息都在劝告人们少吃完多运动所，但肥大和肥大相关疾病的发病率却直至在稳步飙升。

然而，“热能连续性基本概念”将肥大当成一种热能连续性障碍，这种论点重申了物理学原理，却不可选择心血管疾病的生物学必要。

有约日，来自哈佛大学医学院、威尔梅森医学院、哥本哈根大学、新的泽西州国立医疗保健科学研究院等独立机构的17位亚太地区公认的科地理学家、癌症人员和公共医疗保健专家组合成的专家制作组在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养成分-激素基本概念：肥大大盛行的生理学背景）的篇名。

该科学研究则默许“营养成分-激素基本概念”，该基本概念显然，肥大是一种代谢紊乱，不够多的与“吃完的是什么”有关，而不是“吃完了多少”。这也阐释了为什么人可能会少吃完多运动所了了成功减重。

“营养成分-激素基本概念”明确指出了一个犀利的论调：暴饮暴食不可能会造成了肥大；变胖的过程可能会造成了暴饮暴食。意味着肥大盛行是由于激素对蜂蜜质量推移的反应：特别是高血糖负荷的蜂蜜，它们从根本上扭曲了我们的新的陈代谢。

总的来说，篇名所写说明了“热能连续性基本概念”的根本缺陷，显然“营养成分-激素基本概念”能够不够好地阐释肥大和心血管疾病，也为不够有效、不够持久的肥胖行政策略指明了沿路：必要不够加非议吃完什么，而不是吃完多少。

该科学研究的领导者，纽约市儿童医院激素地理学家、哈佛医学院大学教授 Did Ludwig 博士阐释了为什么“热能连续性基本概念”并不可帮助我们解读心血管疾病的生物学原因：例如，在多见于突增的青少年时期，可能可能会每天口服1000卡路里的蜂蜜，但这是暴饮暴食造成了了多见于突增，还是多见于突增造成了营养不良和暴饮暴食？

Did Ludwig 大学教授

与“热能连续性基本概念”相反，“营养成分-激素基本概念”则犀利地宣称：暴饮暴食不是肥大的主要原因，该基本概念将意味着的肥大盛行肇因许多现代饮食模式，其特点是过度饮用高血糖负荷的蜂蜜：特别是加工过的、可快速呼吸作用的营养成分。这些蜂蜜可能会引起激素的反应，从根本上扭曲我们的新的陈代谢，造成了糖类备份、心血管疾病和肥大。

当我们吃完高度加工的营养成分时，肌肉可能会增大激素分泌并抑制胰高血糖素分泌。反过来，这可能会向糖类细胞发出信号以备份不够多热能，从而缩减可用于为肌肉和其他代谢热衷组织提供的热能消耗。人脑显然肌肉不可得到足够的热能，这反过来又可能会造成了营养不良感。此外，在肌肉竭力节省热能消耗时，新的陈代谢可能可能会因此变慢。因此，即使我们之后得到去除的糖类，我们也倾向于保持良好营养不良感。

营养成分-激素基本概念

因此，要认识肥大的盛行，不仅必需选择我们吃完了多少蜂蜜，还必需选择我们吃完的蜂蜜特性是如何冲击我们的激素和新的陈代谢。“热能连续性基本概念”确信所有来自蜂蜜的热能对肌肉来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键部分。

本来，“营养成分-激素基本概念”并不是一个最新的明确指出的新的基本概念，它可追溯可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学医学院、威尔梅森医学院、哥本哈根大学、新的泽西州国立医疗保健科学研究院等独立机构的17位亚太地区公认的科地理学家、癌症人员和公共医疗保健专家组合成的所写制作组发表的论点篇名，是对“营养成分-激素基本概念”迄今较为上半年的解读。

总的来说，这篇篇名总结了默许“营养成分-激素基本概念”的越来越多的证据。此外，所写还确定了一系列可核查的也就是说，以区隔这两种基本概念以他的学生未来的科学研究。

选用“营养成分-激素基本概念”，而不是“热能连续性基本概念”，对于肥胖行政和肥大症治疗不具备更进一步的冲击。“营养成分-激素基本概念”不是要求人们少吃完，而是明确指出了另一条不够非议我们根本吃完了什么的路的都能。缩减现在普遍存在再在蜂蜜原材料之中的可快速呼吸作用的营养成分的消耗量，可能会缩减人体备份糖类的潜在动力。这样我们就可以在不够少营养不良感和挣扎的情形减轻肥胖。

最后，篇名所写还说明，必需进一步的科学研究来事与愿违测试这两种基本概念，这也可能会带来不够准确的新的基本概念。为此，他们呼吁进行建设性争辩，以及和不具备各有不同论点的科地理学家之间合作，以在合理和公正的科学研究之中核查对“营养成分-激素基本概念”的预测。

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